スタッフ紹介

焼肉店、ホルモン店で連想される接客への期待を思いっきり超える接客を心掛けています。 前回お客様が食べた商品や、客様の苦手なもの、お客様の好きなお飲み物、など覚えるようにしています。 会話を大事にし 人と人の繋がりを作る場としてこのお店があるのだと思いスタッフ一同日々探求しています。 またお出しする商品も、ただ持っていくのではなくソースの使い方や味わい方、どのタイミングで食べたら美味しいかのレクチャーなども怠りません。肉をメインとするスタイルだからこそ出来る接客があると思い頑張っています。

店長

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幸治 貴大

31歳 1982年9月21日

レストランで提供するのは料理だけではないと考えています。スタッフの接客、店の雰囲気、すべてをひっくるめてレストランのサービスです。料理はもちろん、その他のサービスを含めて一人でも多くの方の笑顔を見られることを目標に日々頑張っています。

料理長

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赤池 浩平

33歳 1980年8月26日

初めまして。帝国ホルモン料理長の赤池浩平と申します。調理師免許を所得し、もう12年たちました。やっと私的には中堅クラスにたどりついたと思います。直接、お客様と会話できない中、料理で会話できるようお客様に毎日、感動を与えられる料理を作っていきたいという気持ちで日々研究を重ねております。是非、ご来店の際は厨房をのぞいてみて下さい。どのように調理されているのか見て頂きたいと思っております。

略 歴

2001年 4月
 調理師免許 所得

2002年5月 
 大阪の中華料理店で修業

2004年11月 
 熊本の中華料理店で修業

2006年4月 
 熊本のフレンチ料理店で修業

2008年5月 
 熊本のイタリアン料理店で修業

2010年3月
 帝国ホルモンに入社

接客スタッフ

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二宮 花奈子

20歳

ホールスタッフ ドリンカー お見送り

初めまして。二宮と申します。週5で勤務しています。社員とアルバイトの制服が区別されてはいないため、アルバイトですが制服にきがえ、スタッフとしてお客様第一に頑張っています。当店へ来られた際はお声をかけて下さい。美味しい焼き方を伝授します。

お得な特典

※お電話の際に「スマホを見た!」とお伝えください。

アクセス

住所
 〒860-0803
 熊本県熊本市中央区新市街1-9カーナA3ビル2F

電話番号
 096-352-2009

アクセス
 下通から徒歩5分!新市街パーキング前
 交通センターから徒歩3分 市電辛島公園から徒歩5分

ご予約・お問合せは、お気軽に下記番号をタップしてください

お問合せはこちらから

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下通から徒歩5分!新市街パーキング前
【営業時間】
 平日17:30~24:00
 金、土曜日17:30~翌1:00
 日曜日 17:30~ 22:30

その他


ホームページ限定特典

店舗情報

霜降り国産和牛の焼肉食べ放題
和牛一頭流 和幸
(旧 帝国ホルモン、チョモランマ)
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【営業時間】17:30〜23:00 
【店休日】無休

アクセス

【住所】熊本県熊本市中央区新市街1-9カーナA3ビル2F
■下通から徒歩5分!新市街パーキングの前
■交通センターから徒歩3分 辛島公園から徒歩5分 

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