当店が選ばれる3つの理由

その1 霜降り国産和牛が食べ放題!

当店では、高級焼肉店で出てくる様なお肉を、食べ放題で提供しています。

店長自ら和牛を厳選し、 細かい刺しが入ったA4等級以上の極上肉のみを提供しております。炭火焼きの香りを楽しみながら、特製ダレでご堪能下さい。

その2 熊本県産ブランド牛一頭買いだからできる安さと旨さ!

当店では、熊本県産ブランド牛を一頭買いしているので、他店とは比較にならないほど、安くて、品質が良いお肉を仕入れる事ができます。

 熊本のチャンピオン牛を落札した事でも有名になりましたが、そんな他店では何倍の金額もするブランド牛を破格の値段で提供するには理由があります。

それは、「本物の焼肉の旨さを知って欲しい」という想いからです。安い焼肉店はほぼ、海外産ですが、当店は100%国産です。どうぞ安心してお楽しみ下さい。 

グランドチャンピオン牛へのこだわり

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熊本県産ブランド「和王」のグランドチャンピオン牛は大変高評価で高価な為、熊本には出回らず、関東や、関西の高級焼肉店でしか扱う事ができませんでした。

すごく残念に思っていた僕は、「せっかく熊本のチャンピオン牛なら熊本で食べてもらいたい!」と強く想い、業界ではタブーと言われていた競り権を2年半かけて取得する事に成功しました!ここ数十年で熊本で食べられるようになったのは当店が初めてです。

店内の料理は全て地産地消にこだわり熊本県産を使用しております

牛肉、豚肉、鶏肉の赤身肉内臓肉はすべて朝引きの物ばかり。

熊本でこれだけの種類の鮮度を維持し提供しているのはここだけです。 とことん旨さにこだわり、熊本県初の二年連続で最優秀賞のグランドチャンピオン牛落札など、一般飲食店ではまず不可能な仕入れルートで極上肉の提供を実現しています。

旨さが抜け出してしまう安価な肉、ホルモンは使用せず、独自のルートで一頭まるごと仕入れ、新鮮なものだけを様々な調理スタイルで使用しています。

ただ切って提供するのではなくタレが絡み易いように切り込みを細かく入れたり、ウエットエイジング(熟成)に合わせて調理したりしています。

焼く火もガスや火力の弱い炭ではなく、高温をずっと維持できる最高級備長炭を使用しています。

ぜひ心行くまで堪能下さい。


ホームページ限定特典

店舗情報

霜降り国産和牛の焼肉食べ放題
和牛一頭流 和幸
(旧 帝国ホルモン、チョモランマ)
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【営業時間】17:30〜23:00 
【店休日】無休

アクセス

【住所】熊本県熊本市中央区新市街1-9カーナA3ビル2F
■下通から徒歩5分!新市街パーキングの前
■交通センターから徒歩3分 辛島公園から徒歩5分 

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